https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17357972/

 All the rivers run into the sea; yet the sea is not full;   
 (川はみな、海に流れ入る、しかし海は満ちることがない。)

これは土壌学の教科書の水に関する章に書かれた見出しでした。

初めてその言葉に触れた時、ものすごく感動したことを覚えています。その言葉の出所を調べてみると、聖書の伝道の書１章７節で、続きがありました。

川はみな、海に流れ入る、しかし海は満ちることがない。
川はその出てきた所にまた帰って行く。

賢者ソロモンの「水の大循環」について書かれた言葉でした。

水の大循環に見られる「与えるために与えられている」という法則は、万事に通ずる大法則であると教えられ、私の人生の中に取り入れたい原則です。

沖縄の東村や大宜味村で養蜂と言う仕事が与えられている私の立場で、社会のお役に立てる事があるとすれば、ミツバチ生産に加え、やんばるの森に自生するアサグラという木から真冬に流蜜するハチミツを世に送り出す事かもしれないと感じるようになりました。

初めてこのハチミツを養蜂場で口にした時、ものすごく甘いのですが、苦みのある事に驚きました。しかもアサグラはちみつは結晶する性質があるので、こんなハチミツは採らないで、ミツバチに巣箱の中で消費させようと長年ほったらかしていました。

毎年１２月頃、蜂場に行くと、アサグラはちみつの香りが漂っているので、アサグラの流蜜が始まったことが巣箱の蓋を開けなくても分かりました。いつしか、このハチミツがそんなに、悪くないなと感じるようになりました。今では、むしろ、おいしいと感じるようになった自分を見て不思議に思います。

更に、このアサグラの木には、強い抗ウイルス性の薬効成分があることが、アメリカ国立医学図書館のサイトを読んで分かりました（注１）。中国でも風邪薬として使用されてきたことも知られているようです。

そして、アサグラの木の開花時期は、害虫のいない冬であるし、この木は原生林の一部なので、農薬の影響を受ける心配はありません。そして冬に完熟するので、糖度も高いのです。

苦い、結晶する、という特徴は多くの方々は魅力的にお感じにならないかもしれません。しかし、甘い、安全、健康に良い、という特徴も同時に存在するのです。 このはちみつの薬効性を必要とする人がどこかにいらっしゃるかもしれない。わたしの感じ方、考え方が変わったように、そのうち、おいしい！とお感じるようになる方が現れるかもしれない。そのような思いでこのハチミツを世に紹介させていただくことにしました。

もしこのハチミツが素晴らしいものであれば、東村や大宜味村で養蜂の仕事をする者としての私のできる事は、この素晴らしいハチミツを、人々が出来るだけ安価に入手出来るようにすることだと考えています。 わたしは、やんばるの同業者の方々と共に、このハチミツを世に与えるために与えられている一人だと自覚しています。